Este equipo multifuncional y compacto realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la cocina. Diseñados para un versátil rendimiento: cocen, asan, hornean, vaporizan, regeneran, descongelan, rostizan y combinan sus funciones para obtener el sabor esperado.
Características:
- Cuerpo de acero inoxidable 18/TN.
- Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.
- Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
- Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resistencia al impacto de temperatura y humedad.
- Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
- Insertos Gastronorm y charolas (NO INCLUÍDAS).
- Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
- Sensor PT100 de alta precisión.
- Turbina en acero inoxidable balanceada.
- Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.
- 4 patas de acero nivelables.
- Conexión directa a red de agua y drenaje.
- Luz interior.
- Generación de humedad por choque térmico directo.
- Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 grados centígrados).
- Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.
Dimensiones
- Frente: 0.63 m
- Fondo: 0.70 m
- Alto: 0.65 m
- Peso: 71 kg
Consumos
- Potencia: 3,000 watts
- Tensión: 127 VCA (Monofásico)
- Corriente: 23.6 AMP
- Consumo: H20 9 Lt/Hr
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Empaque profesional y envío rápido
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Los pedidos que incluyen más de un elemento se les asignan tiempos de procesamiento para cada elemento.
Antes del envío, nuestro equipo realizará una amplia inspección de los artículos que compró. Hoy, la mayoría de los pedidos se enviarán dentro de las 48 horas. Se espera que la entrega tome entre 3 y 7 días.
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